Dettmer's Hofladen & Hofcafé - Einkaufen auf dem Bauernhof - Stadthagen

Eier * Wurst * Geflügel * Hausmacherprodukte

Unsere Leistungen

Unsere Familie bewirtschaftet einen landwirtschaftlichen Betrieb im schönen Schaumburger Land.

Wir betreiben einen Hofladen, indem wir nur Wurst und Fleisch von Tieren aus eigener Aufzucht und Haltung verwenden.

Seit 2016 haben wir unseren Betrieb durch ein Hofcafé ergänzt, indem Sie leckeres Frühstück und hausgemachte Torten genießen können.

Ihre Vorteile

  • hochwertige frische Eier

  • Fleisch aus eigener Aufzucht

  • freundlicher Service

  • Hähnchen aus Freilandhaltung

  • Einkaufen auf dem Bauernhof

  • Schlachtemolle + Lieferservice

  • Würstchenbude im Verleih

Kurzinfo

Nächster Verkaufstermin für  Bentheimer Schweinefleisch am    16.11.17!  

Gallowayfleisch ab 23.11.17 bis Weihnachten                        

Zur Weihnachtszeit: Gänse, Enten, Hähnchen und Puten aus Freilandhaltung!                            Wöchentliche Schlachtung eines Gallowaybullen!                         Bestellungen bitte bis 10.12.17!

Denken Sie bitte rechtzeitig an eine Reservierung für Ihr Adventsfrühstück!                                   

 

 

 

 

 

Frische Eier, Spargel & Obst

Frische Eier von eigenen Legehennen

In der Saison:
Schaumburger Spargel
Erdbeeren | Kirschen | Pflaumen
Heidelbeeren | Mirabellen | Renekloden
Äpfel

Gurken:
Paprikagurken | Knoblauchgurken
Teufelsgurken | Butterbrotgurken
Gewürzgurken

Schnelle Küche & Co.

Alles frisch bereitet und im Glas eingemacht:

  • Schaumburger Hochzeitssuppe
  • Zungenragout
  • Galloway-Gulasch
  • Galloway-Rouladen
  • Rahmgeschnetzeltes
  • Hühnerfrikassee

Dazu: Hofladen-Nudeln, Kartoffeln

Fruchtaufstriche selbstgemacht

Für alle, die das Besondere lieben:

  • Bratapfel
  • Apfel-Calvados
  • Brombeersecco
  • Himbeere mit Chili
  • Morgenschärfe-Sauerkirsch mit Pfeffer
  • Erdbeerpfeffer
  • Mirabellenfeuer mit Rum
  • Scharfe Versuchung: Erdbeeren mit Pepperoni

weitere Produkte

Von der Hofkäserei Wellie

  • "Der Wilde" mit Bärlauch
  • "Der Freche" mit Senf
  • "Apollo" - der Mediterrane
  • "Der Schwatte" mit Pfeffer
  • Höllenkäse
  • Camembert mit Cranberries, Erdbeeren, Pfeffer, Kräutern
  • Kuhfleckenkäse
  • Gänseblümchenkäse

Kräuterbutter, Bärlauchbutter

Wurstwaren

Unsere Schweine werden wie all unsere Tiere auf dem Hof gentechnikfrei gefüttert.Sie werden tiergerecht gehalten und auf dem „letzten Weg“ ohne Stress und auf kurzem Wege transportiert.

  • Hausmacher Mettwurst
  • Schlachtewurst
  • Pfefferbeißer, Rauchenden
  • Bratwurst, Schinkengriller
  • Filetspieße, Schaschlik
  • Nackensteaks, Schweinerückensteaks

Geflügel

Unsere Hühner leben in Boden- Freilandhaltung. Die Hähnchen ziehen wir liebevoll im Kükenstall auf, bevor sie in die Sonne auf unsere Geflügelwiese dürfen. Zur Saison bieten wir auch Freilandenten– und Gänse an.

  • Ganze Hähnchen, Hähnchenbrustfilet, Schenkel
  • Suppenhühner
  • Grillfackeln, marinierte Hähnchen, Geflügelbratwurst
  • Putenschnitzel, Putenwiener, Putensalami

 

Fleisch v. Bunten Bentheimer Schwein

Diese alte Nutztierrasse lebt bei uns im Strohstall und wird bis zur Schlachtung mindestens 2 Jahre alt. Das Fleisch ist marmoriert, leicht mit Fett durchzogen und daher sehr geschmackvoll.

  • Filet, Schnitzel, Kotelett
  • Lachs-, Nacken-, Schmorbraten
  • Salami, Schinken, Lachsschinken
  • Grillvariationen

Vorbestellungen nehmen wir gern entgegen: Telefon 05721 2731 oder per EMail

Galloways

Unsere Galloways werden extensiv gehalten, d.h. sie leben das ganze Jahr in der Natur und bekommen nur Gras und Raufutter zu fressen. Das langsam gewachsene Fleisch zeichnet sich durch seinen typischen, aromatischen Geschmack aus. Es ist sehr zart und saftig.

  • Filet, Roastbeef, Hüftsteak
  • T-Bone Steaks
  • Rouladen, Gulasch
  • Tafelspitz, Braten
  • Suppenfleisch, Beinscheiben
  • Bratwurst, Salami

Frühstück

Genießen Sie bei uns ein liebevoll angerichtetes Frühstück mit vielen Leckereien aus unserem Hofladen, frisch zubereitete Eierspeisen von unseren Hühnern, Fisch vom Steinhuder Meer und tolle Kaffeespezialitäten (Fair Trade).

  • Die Bauernhochzeit für Verliebte oder so… für 2 Personen
  • Die Bäuerin oder der Bauer, zum richtig satt werden…
  • Die Magd oder der Knecht, für den kleineren Hunger
  • Omas Enkelchen, für die Lütten
  • Veggi-Frühstück,  Feines für alle, die keine Wurst mögen

Nachmittagskaffee

Wir bieten Ihnen hausgemachte Torten und selbstgebackenen Kuchen, teilweise mit Obst der Saison an. Unsere bekannten frischen dicken Waffeln mit Liebe und guter Butter gemacht. Mit Kirsch -, oder Heidelbeerdessert, Sahne und Eierlikör, ein Genuss …

  • Eierlikörtorte
  • Ostfriesentorte
  • Frankfurter Kranz
  • Cappucinotorte
  • Warmer Apfelkuchen mit Vanillesauce

Feste und Feiern

  • Familienfeiern,
  • Gruppenveranstaltungen oder
  • Kaffeekränzchen?

Bei uns sind sie gut aufgehoben! Individuell nach Ihren Wünschen.
Ab 15 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten.

Spezielle Angebote auch an Feiertagen.
Schauen Sie dazu bitte  unter Veranstaltungen.

Öffnungszeiten - Hofcafé

Frühstückszeiten:

Samstag und Sonntag  09:30 Uhr – 12:30 Uhr

Kaffeezeiten:

Samstag und Sonntag 13:30 Uhr – 18:00 Uhr

Im Januar und Februar haben wir Winterpause!

Grill- und Partyservice

Planen Sie ein Event bei Ihnen zu Haus oder einer anderen Location? Wir bieten Ihnen einen kompletten Service für Ihre Feier von der Würstchenbude mit Equipment, Fleisch- und Fischwaren, Salate, über Geschirr und  Personal an. Dabei denken wir natürlich auch an die Vegetarier, für die wir die leckersten Grillvariationen, sowie einen extra  Grill bereit halten.

Wir stellen Ihnen Schlachteplatten und  Schlachtemollen für 2 bis 200 Personen zusammen.

Präsentkörbe & Lieferservice

Wir stellen Ihnen Präsentkörbe mit besonders leckerem Inhalt zusammen.

Lieferservice unserer Produkte und Präsentkörbe in die nähere Umgebung ist selbstverständlich. Regelmäßige Bestellungen an die Gastronomie liefern wir kostenfrei.

Gutscheine - die haltbare Variante für den späteren genussvollen Einkauf - werden immer gern für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen oder als kleines Dankeschön genommen.

Zum Verschenken & Genießen

Sie finden bei uns eine Mischung aus schönenen Dingen, die Ihnen und anderen Freude schenken.

  • Kuchen und Brot im Glas
  • Hausgemachter Eierlikör
  • Edle Weine
  • Obstbrände
  • Mönchpfiffel Johannisbeer-Prosecco
  • Mönchpfiffel Apfel- und Holundersecco
  • Cassis-Senf
  • Dekoration für Haus und Garten

 

Streichelzoo

Kinder sind bei uns herzlich willkommen. Wenn die Tage wieder etwas wärmer sind, füllt sich unser Streichelzoo mit

  • Ziegen
  • Meerschnweinchen
  • Kaninchen
  • Ponys
  • Katzen
  • Hunde

Viele Gäste schauen gern bei der Geflügelwiese vorbei.

Öffnungszeiten

Mo Geschlossen
Di 09:00 - 13:00 Uhr 15:00 - 18:00 Uhr
Mi Geschlossen
Do - Fr 09:00 - 13:00 Uhr 15:00 - 18:00 Uhr
Sa 09:00 - 18:00 Uhr
So 09:30 - 18:00 Uhr
Feiertage Geschlossen
 
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Öffnungszeiten im Hofcafé Frühstückszeit von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr, Kaffeezeit von 13.30 Uhr bis 18.00 Uhr! Öffnungszeiten Hofcafé: Frühstückszeiten: Samstag und Sonntag von 09.30 Uhr bis 12.30 Uhr Kaffeezeiten: Samstag und Sonntag von 13.30 Uhr bis 18.00 Uhr

Besuchen Sie uns

So erreichen Sie uns:

Poststraße 35

31718 Pollhagen


Tel.: 05721 2731
Fax: 05721 937623
Mobil: 0162 9198498

Lageplan / Route

Schreiben Sie uns

Nehmen Sie Kontakt auf:

Das sind wir

Dürfen wir uns vorstellen?

  •  Uwe Dettmer
    Uwe Dettmer
    Betriebsleiter
    info@hofladendettmer.de Tel.: 05721 2731
    Mobil: 0162 9198498
    Betriebsleiter für Fragen rund um den Hof
  •  Michaela Dettmer
    Michaela Dettmer
    Verkaufsleiterin
    info@hofladendettmer.de Tel.: 05721 2731
    Mobil: 0170 8763190
    Verkaufsleiterin, für besondere Wünsche in der Direktvermarktung
  •  Silvia Barbillion
    Silvia Barbillion
    Verkäuferin
    Tel.: 05721 2731
    Die gute Seele in unserem Hofladen!
  •  Regina Schwedowski
    Regina Schwedowski
    Tel.: 05721-2731
    Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz!
  •  Anja Springer
    Anja Springer
    Tel.: 05721-2731
    Sorgt für ein gutes Frühstück!
  •  Eva Reichwald
    Eva Reichwald
    Tel.: 05721-2731
    Der Genuß kommt auf Bestellung!
  •  Team im Hofcafé Dettmer
    Team im Hofcafé Dettmer
    info@hofladendettmer.de Tel.: 05721 2731
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